Préparation du maté sans calebasse : Qu'est-ce que le maté cocido ?
🧔 Méthode 1
Boule à thé
La plus simple : remplir la boule de yerba maté, infuser 5 min dans de l'eau à 80°C. Résultat immédiat.
🫖 Méthode 2
Théière
1 cuillère à café pour 250mL d'eau à 80°C. Infuser 5 min, filtrer et déguster.
🗓️ Méthode 3
Infuseur à maté
La plus pratique pour la maison et les déplacements. Préparation en quelques secondes, portable et double paroi.
Introduction
Le maté cocido : préparer le maté sans calebasse
Le maté cocido est une manière de préparer le maté sans calebasse — en infusion comme on le fait pour le thé. C'est un moyen de boire le maté sans les accessoires traditionnels.
3 méthodes
Comment préparer un maté cocido ?
Tout comme le thé, le maté cocido peut se préparer de plusieurs façons, toutes très similaires. Chacune permet de préparer le maté sans bombilla et sans calebasse.
🧔 Avec boule à thé
Étapes
- Faire chauffer l'eau à environ 80°C (sans faire bouillir)
- Servir dans une tasse
- Remplir la boule à thé de yerba maté (~5g)
- Laisser infuser 5 min (adapter selon l'intensité souhaitée)
- Déguster !
🫖 Avec théière
Étapes
- Faire chauffer l'eau à environ 80°C
- Remplir la théière (~1 c. à café pour 250mL)
- Laisser infuser 5 min
- Déguster !
🏷️ Avec filtre
Étapes
- Faire chauffer l'eau
- Ajouter la yerba maté directement dans l'eau
- Laisser infuser 5 min
- Filtrer et verser dans un récipient
- Déguster !
🗓️ Avec infuseur
La plus pratique
L'infuseur à maté est la solution all-in-one : infusion simple, transport partout, chaud ou froid.
Variantes et aromatisation
Parfumer et personnaliser son maté cocido
Il est possible de faire des variantes du maté cocido classique en infusant dans du lait végétal, ou en réduisant l'amertume du maté avec du sucre, de la stévia ou du miel.
Certains arômes se marient particulièrement bien au maté :
- 🍋 Les agrumes — zeste de citron, jus de pamplemousse, peau d'orange
- 🌿 La menthe verte — mélangée directement avec la yerba maté
- ☕ Le café — quelques grains de café à ajouter à l'infusion
Plus pratique encore : des matés naturellement aromatisés prêts à infuser :
- Maté Menthe : fraîcheur du thé à la menthe + énergie du maté
- Maté Pêche : léger et fruité, parfait aussi en maté glacé
- Maté Gingembre-Citron : pour les amateurs de goûts intenses
Été
Le maté glacé : version estivale du maté cocido
Il fait chaud ? Préparez une infusion normalement, puis mettez-la au frais. Encore mieux : le Tereré, la variante froide traditionnelle du Paraguay, est la boisson estivale parfaite.
Maté sans calebasse, autant de saveurs
Que vous optiez pour une boule à thé, une théière ou l'infuseur à maté, le maté cocido est simple, rapide et délicieux. Découvrez nos matés bio et aromatisés.